Notre Histoire

L’histoire de Cotta, c’est deux chemins qui se croisent presque par hasard. L’amour de la Pizza d’Olivier et le désir de transmettre de Magdiel. Une formation dans un des restaurants parisiens dans lesquels Magdiel a travaillé et une certitude, ces deux-là étaient faits pour s’entendre.

Leur enthousiasme et leurs ambitions se sont recroisées quelques mois plus tard, c’était décidé Magdiel voulait rejoindre l’aventure Cotta aux côtés d’Olivier qui avait lancé la locomotive à plein régime sans aucun conducteur. C’est le projet fou d’une vie. Une passion pour Olivier, une consécration pour Magdiel.